Овощной салат с рисом

Сентябрь 1st 2011 -

Ингредиенты:

1 стакан кругло риса
3 кг спелых помидоров
1 кг сладкого перца
1 кг моркови
1 кг лука
400 г растительного масла
100 г сахара
100 г уксуса 9%
2 столовые ложки с горкой соли (по вкусу)
Выход: около 5 литров

Приготовление:
Помидоры измельчить. Поставить на огонь. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 5-7 мину.

Добавить нашинкованный лук

Тертую морковь

Нарезанный кубиками перец. Довести до кипения

Рис ошпарить кипятком

Добавить в кастрюлю вместе с растительным маслом

Тушить все вместе на небольшом огне под крышкой, помешивая, 45 минут. В конце добавить уксус

Сразу разложить по стерилизованным банкам и закатать

Перевернуть и укутать до полного остывания

Ангела за трапезой.

Перед началом и после трапезы обязательно помолиться

источник:http://www.liveinternet.ru/users/3256576/

читать так же