google-site-verification: google21d08411ff346180.html Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями | Справочно-информационный портал Алчевского благочиния

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

Сентябрь 16th 2012 -

Необходимо:

Скумбрия (замороженная) 2 шт


лук репчатый по вкусу
вода 250 мл
гвоздика 6 шт
перец горошком шепотка
перец душистый молотый 1/3 ч л
зерна кориандра шепотка
соль 2 ч л
сахар 0,5 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
уксус яблочный 2,5 ст л

Приготовление:

Скумбрию разморозить, почистить, порезать на кусочки.

Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 мин на медленном огне.

В конце влить уксус.

Остудить.

Лук порезать полукольцами.

Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.

Оставить лучше на сутки мариноваться.

Ангела за трапезой

Автор: Наталья Чагай

Оставьте комментарий!