google-site-verification: google21d08411ff346180.html Селедочка … бесподобный способ засолки | Справочно-информационный портал Алчевского благочиния

Селедочка ... бесподобный способ засолки

Май 26th 2011 -

Селедочка ... бесподобный способ засолки

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.

Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки)
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес.л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
½ст. растительного масла.

Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.

Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Все вскипятить вместе с луком, остудить и залить рыбку.

Убрать в холодильник.

Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!

источник: http://www.liveinternet.ru/users/sveta-290

Ангела вам за трапезу!

Оставьте комментарий!

Кадки для засолки купить - Самодел