Селедочка в прок
Май 19th 2011 -
Селедочка в прок
Если вы любите селедку, то советую приготовить ее в прок.
Отделить филе соленых селедок (4-5 штук) от кожицы,костей и хребта.
Смазываю готовые филейки с обеих сторон горчицей (не острой) и свернуть рулетиками и плотно укложить в стекляную огнеупорную миску с крышкой.
Можно просто уложить в литровую банку.
Залить растительным маслом. Закрыть полиэтиленовой крышкой и выдержать в холодильнике.
Затем нарезать селедку кусочками, уложить в селедочницу, сверху выкложитьгарнир, например жареный лук и чеснок, и приправить маслом, которым была залита селедка.
Ангела вам за трапезу!
