google-site-verification: google21d08411ff346180.html Салака в легком маринаде | Справочно-информационный портал Алчевского благочиния

Салака в легком маринаде

Июнь 15th 2011 -

Салака в легком маринаде

свежая салака 500 г

Маринад
вода 600 мл
соль 3 ч.л.
сахар 4 ч.л.
уксус 30% 2 ст.л.
средняя луковица 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
перцы горошком: черный, душистый, розовый

Приготовление:
Салаку выпотрошить, отрезав головы и хвосты. Удалить хребты.
Смешать с водой ингредиенты для маринада, вскипятить.

Добавить нарезанный перьями или кольцами лук, уксус, довести до кипения и сразу снять с огня.
Полностью остудить, залить рыбу.

Через двое суток нежная маринованная салака будет готова.

Ангела вам за трапезу!

Комментарии закрыты.